Die Stadtgärtnerei
Ähnlich wie im Knoblauchsland im Städtedreieck Nürnberg, Fürth, Erlangen werden in Bamberg seit dem 14. Jahrhundert Gemüse und Kräuter auf fruchtbaren Schwemmlandböden und mit Hilfe des günstigen Klimas angebaut. In der Stadt gibt es etwa 50 Hektar gewerblichen Gartenbau in der Innenstadt mit mittelalterlichem Ursprung, in dem 20 bis 25 städtische Gärtner in Familienbesitz ihre Gemüsebeete pflegen. Unter den Kulturpflanzen befinden sich verschiedene Sorten von Salat und Kohl, Spargel, Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Lakritz, Petersilie und rote Rüben.
Einige Gemüsesorten sind lokal und daher auf der ganzen Welt einzigartig. Als Beitrag zur lokalen Selbstversorgung verkaufen die Gärtner die Ernte auf dem täglichen „Grünen Markt“ in Hofläden, in der örtlichen Gastronomie sowie in Lebensmittelgeschäften und exportieren ihre Waren sogar in andere Länder in Europa.
Kulinarik-Touren – Ausflugsziele und Ausflugstipps in der Metropolregion Nürnberg
Kulturlandschaften erleben
Auf Kulinarik-Touren können Wanderer und Radfahrende Kulturlandschaften entdecken und regionale Spezialitäten genießen. Die Metropolregion Nürnberg lädt zum „Urlaub vor der Haustür“ ein. In Form eines Online-Ausflugführers nimmt sie Erholungssuchende zu Wanderungen und Radtouren vom Hirschwald in der Oberpfalz bis in den Landkreis Hof mit. Besonders reizvoll: Entlang der empfohlenen Wegstrecken locken zahlreiche Gasthöfe, Restaurants und Betriebe, die regionale und saisonale Spezialitäten anbieten.
Dauer und Schwierigkeitsstufen der Unternehmungen variieren, so dass für jeden – angefangen beim sportlich Wandernden über Radfahrende bis hin zu Familien mit Kindern – etwas dabei ist. Mehr Details und Beschreibungen zu den Kulinarik-Touren in der Metropolregion Nürnberg finden sie in unserer Übersicht. Die Metropolregion Nürnberg lädt zum "Urlaub in der Metropolregion" ein. Erkunden Sie unsere Ausflugsziele, Ausflugstipps und Reisetipps in der Region Nürnberg! Zu den Kulinarik-Touren.
