Produkt des Monats - Saisonkalender
Für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung spielen Obst und Gemüse eine wichtige Rolle. Durch die ständige Verfügbarkeit von frischen Produkten in den Geschäften ist vielen Verbrauchern nicht mehr bewusst, was wann bei uns wächst. Auch in den landwirtschaftlichen Statistiken wird dies deutlich: Rund 40 Prozent vom Gemüse und nur ein Fünftel vom Obst stammen aus inländischer Erzeugung, der Rest wird importiert.
Umweltschutz beginnt beim Einkauf
„Wer saisonal und regional einkauft macht vieles richtig. Oft sind die Produkte sogar preiswerter als importiertes Obst und Gemüse im Supermarkt. Bei der Öko-Bilanz schneidet regional und saisonal erzeugtes Obst und Gemüse häufig besser ab, insbesondere in Bio-Qualität, als weit gereiste Importware“, fasst Ute Mahl vom Amt für Ernährung und Landwirtschaft die Zusammenhänge zusammen. Für regionales Obst und Gemüse spricht auch, dass die Produkte voll ausgereift sind, weil sie aufgrund der kurzen Transportwege erntefrisch verkauft werden. Energieintensive Lagerung, Logistik und die Verpackung sind auf ein notwendiges Minimum Beschränkt. Auch das wirkt sich positiv auf die Energiebilanz aus.
Vielfältige Einkaufsmöglichkeiten in der Umgebung
In der Metropolregion bieten Ihnen die 1800 Direktvermarkter*innen ein saisonales und abwechslungsreiches Angebot an Obst und Gemüse. Von A wie Apfel bis Z wie Zucchini wächst bei uns fast alles vor der Haustüre. Darunter werden auch viele Sonderkulteren wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Kürbis oder Spargel bei uns angebaut und prägen die vielfältige Kulturlandschaft. So gibt es zum Beispiel im Landkreis Roth und der Stadt Schwabach dank der vielfältigen Betriebsstrukturen zahlreiche, die saisonales Obst und Gemüse anbieten.
Regional Einkaufen Die RegioApp
„Wenn Sie sich und der Umwelt etwas Gutes tun wollen, dann orientieren Sie sich beim Obst- und Gemüseeinkauf am Saisonkalender“, empfiehlt Andrea Persson von der Wirtschaftsförderung des Landkreises Roth. Wo sie und frisches Obst und Gemüse aus der Region erhalten, haben wir im Produkt des Monats für Sie zusammengefasst. Mit dem Saisonkalender behalten Sie den Überblick beim Obst- und Gemüseeinkauf.
Foto: Mirjam Zeitler
